【送福利】春笋这样酿着吃，鲜嫩清爽又下饭！

{美味} 知时节

LODING…

食过春笋，方知春之味

春日尝鲜的餐桌上

怎么能没有春笋的存在呢~

春笋汁水饱满、口感脆嫩

富含植物蛋白和微量元素

无论清炒、油焖、还是炖汤

都是上好的食材

春天的灵魂在于这一口鲜......

来跟着深圳中航城格兰云天大酒店

陈云龙大厨

做一道清爽又下饭的清明节气美食

翡翠百花酿春笋 

摆盘装点一番，燃起熊熊食欲了～

一咬爽脆弹牙，满口溢汁

这就是春天的味道

香哭了，你们一定要试试！

（接着看~文末有福利哦）

第一步

食材准备

春笋500g   青虾仁250g   肥肉粒50g

葱花10g     蒜蓉5g          姜粒5g

第二步

做法揭秘

翡翠百花酿春笋

1、春笋修边切片，青虾仁拍成虾泥，五花肉切成肉丁

2、虾仁与五花肉混合，放适量盐、糖、鸡粉搅拌均匀

3、水烧开后放点糖、盐，把春笋焯水煮一下，捞起

4、将春笋涂一层生粉，把拌好的虾胶酿上去

5、放点油，把酿春笋先煎香，盛起备用

6、牛油、蒜蓉、姜末下锅炒香，添点酱油、糖、鸡粉增鲜

7、把春笋放入翻炒均匀，熟了后撒点葱花即可出锅

 美！食！有！奖！互！动！

吃饭挑花眼，选择困难症？

不存在的！

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来源：深圳市消委会

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